מגזין הטכניון | קיץ 2026

39 ירוע השיא של הקורס "מעבדה בהנדסת תהליכים וחומרים ביולוגיים" בטכניון היה הרבה מעבר להצגת הבירות שרקחו ובישלו - הוא היה חגיגה של שותפות, מקצועיות ונחישות. זאת משום שלראשונה השתתפו בקורס הזה צעירי בית הלוחם, שעמדו עם הסטודנטים לצד התוצרים שפיתחו במשך סמסטר שלם. הקורס, המוכר בקרב הסטודנטים בכינויו "קורס פיילוט והכנת בירות", מתקיים בהנחייתו של פרופ' אורי לזמס ובשיתוף הדוקטורנטיות ליאורה ברנשטיין וכיאן עואודה והמתרגל יותם רוזנבלט. במהלך הקורס התנסו המשתתפים בתכנון ובהפעלה של תהליך ייצור בקנה מידה חצי-חרושתי במרכז קרסו לחדשנות בטכנולוגיות מזון, שנחנך לאחרונה. התהליך כלל את כל שלבי הפיתוח והייצור - מגיבוש המתכון, דרך בישול ותסיסה ועד בקרת איכות וניתוח תוצאות - בסביבה מתקדמת. "זהו אחד הקורסים הייחודיים בפקולטה," אמר פרופ' אורי לזמס, ״והשנה קיבל הקורס ממד נוסף עם שילובם של חברי בית הלוחם בשיעורים המעשיים, בשיתוף פעולה הדוק עם שרון קורן קדמי, רכזת לימודי ההסמכה של הפקולטה, ויעל דנין פולג מהחממה החברתית של הטכניון, העבודה המשותפת יצרה צוותים מגוונים, שחיברו ידע אקדמי עם ניסיון חיים, התמדה ורוח צוות יוצאת דופן. לצד האתגר ההנדסי של פיתוח מוצר איכותי, נרקם גם חיבור אנושי עמוק, ואני גאה בשיתוף הפעולה המוצלח." במסגרת אירוע השיא בסיום הקורס הציגו הקבוצות את הבירות שפיתחו לאורך הסמסטר. במקום הראשון בתחרות הטעימה העיוורת, שנערכה בהובלת המתרגל יותם רוזנבלט Irish וצוות טועמים מקצועיים, זכתה הבירה "אהובה" מסוג , שפותחה על ידי הסטודנטים מורן מרביד, נדב דביר, Stout גל עשבי, מיכל זאבי, איה שמחי, שיר פאר וגל שאמיס. , English IPA ", מסוג HEROES באירוע הוצגה גם הבירה " שהוקדשה לזכר חמישה לוחמים שנפלו בקרבות בעוטף וברצועת עזה. את הבירה הכינו הסטודנטים עידו פלג, אור פרץ, סתיו אזולאי, לינוי נחום, שרון שמחי, יהונדב חיים ויונתן לזמס. הסטודנטים סיפרו כי "לכולנו בקבוצה היה ברור מהרגע הראשון שזאת תהיה בירה שמטרתה להנציח גיבורים , שנבחר HEROES שנפלו במלחמה, ומהר מאוד הוצע השם פה אחד על ידי כולנו." הלוחמים שתמונותיהם מעטרות את בקבוקי הבירה הם סמ"ר עז ישעיה גרובר, בן דודה של סתיו, שנפל בקרב ברפיח; סמ"ר יהב הדר, חברו של יונתן לזמס, שנפל בקרב בצפון רצועת עזה; סמ"ר גיא שמחי, אחיו של תומר, בעלה של שרון, שנפל בהגנה על תושבי קיבוץ רעים, שם גדל. רס"ל (מיל') אדיר מסיקה, שנפל כשהגן על חבריו בפסטיבל "נובה", ורס"ר (מיל') טל פיליבה, שנפל בקרב בדרום רצועת עזה, הם חבריו של אור. צעירים מבית הלוחם הצטרפו לקורס מעשי בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון " עמוק "חיבור אנושי א " ו"אהובה" HEROES הבירות "