מגזין הטכניון | אביב 2025

יטחון תזונתי הוא אתגר עולמי בשל הגידול באוכלוסייה ושינויי האקלים. אחד הפתרונות המתפתחיםבתחום זההוא "חקלאות ורטיקלית", שיטת גידול אנכית של צמחי מאכל בחדרי גידול מבוקרים, על גבי מצע מנותק. היתרון החשוב ביותר שלה הוא ניצול יעיל של המרחב, מכיוון שכמות גדולה של מזון מיוצרת בתא שטח קטן. כמו כן, סביבת הגידול המבוקרת מאפשרת ייצור מזון במהלך כל השנה ללא תלות בתנאים חיצוניים, בצריכת מים פחותה, בשימוש מינימלי בקוטלי עשבים וחרקים ובזיהום אוויר מופחת. חוקרים וחוקרות בקבוצת המחקר של פרופ' יואש לברון מהפקולטה להנדסת חשמל ומחשבים ע"ש ויטרבי עובדים על מחקר שמטרתו לפתור בעיה מרכזית בתחום החקלאות האנכית - צריכת האנרגיה הגבוהה. בשל הצורך בתאורה מלאכותית ומערכות קירור, מתקנים של חקלאות אנכית צורכים הספק משמעותי, בטווח של עשרות מגה- ואטים, מה שמייקר מאוד את הפתרון ולמעשה מהווה מכשול מרכזי לפריצה של טכנולוגיה זו. חוקרי הטכניון הצליחו להפחית את מחיר ייצור המעגלים בפקטור של , וניסויים ראשונים הראו פוטנציאל לגידול חסה ועגבניות 20 בצריכת החשמל. 50%- תוך חיסכון של כ הפתרון שמציעים החוקרים מבוסס על ייעול תהליך הפוטוסינתזה בהארה מלאכותית שאינה רציפה אלא מתרחשת במחזורי פעולה קצרים. פוטוסינתזה היא תהליך ביוכימי שהופך פחמן דו-חמצני לסוכרים בעזרת 19 אנרגיית האור. תהליך זה אינו מתרחש בצורה רציפה אלא במחזוריםשל מספר ננו-שניות, כך שחלק גדול מהפוטונים המגיעים לצמח לא מנוצלים בצורה אופטימלית אלא מתבזבזים בדרכים שונות, כגון חום או פלורסנציה. משום כך הארה של הצמחים בפולסים קצרים עשויה לחסוך אנרגיה רבה ולהביא לחסכון משמעותי בחשמל המושקע בהארה ובקירור. זהו העיקרון המדעי שעליו מושתת מחקר זה. לוולדימיר ז'וק, אחדהסטודנטיםשעובדעל המחקר, סיפור אישי יוצא דופן. הוא חקר את ההיסטוריה של משפחתו, וכאשר גילה שיש לו שורשים יהודיים החליט לעלות לארץ ולהשלים תואר שני בטכניון. לאחר תחילת המלחמה בספטמבר, 21- בין רוסיה לאוקראינה, ומשהוכרז גיוס ב הזמין את הטיסה הראשונה האפשרית לישראל. יום לפני שעזב את רוסיה קיבל צו גיוס, אך למרבה המזל הצליח לחצות את הגבול בבטחה למוחרת. כחודש לאחר שקיבל תעודת זהות ישראלית התקבל לפקולטה להנדסת חשמל ומחשבים ע"ש ויטרבי כסטודנט בקבוצת המחקר של פרופ' לברון. לדבריו, "לאחר שאמצה את מלוא היתרונות של התואר השני בטכניון ואשלים את התוכנית בהצטיינות, אני רוצה להשתקע בישראל. אני נהנה מהחיים החדשים שלי בישראל, והבנתי שאני רוצה להתחייב לחיים בארץ, להתפתח אישית ומקצועית ולהביא ערך למדינה." המחקר נערך עם ד"ר לידור שער-משה מאוניברסיטת חיפה וד"ר אור שפירא ממו"פ צפון. ב פרופ' יואש לברון עם ד"ר לידור שער-משה מאוניברסיטת חיפה