שביעי

04.09.2026 | כ"ב באלול תשפ"ו | 16 גיליון | | 14 שלא מדברימ עליו מ פיק". מזונ בריא נתפ כאוכל משעממ ולא טעימ? "תלוי במה מכינימ, איכ מכינימ ואיכ זה נראה. אוכל בריא יכול להיות קל, טעימ, כיפי וגמ להיראות טוב. אני מראה הרבה מזה באינ טגרמ. אני לא אוהבת לשקר ולהגיד שכל גיר ה בריאה היא בדיוק כמו המ קור. לא צריכ להעמיד פנימ. אבל יש המונ אוכל בריא שהוא באמת טעימ. שייקימ מפירות קפואימ עמ יוגורט טבעי, בלי להו יפ וכר, או פיצות ביתיות מקמח כו מינ מלא. גמ לטימ יכולימ להיות מגוונימ ומושקעימ. "אגב, אמ ילד רוצה המבורגר או שווארמה, אפשר להכינ בבית ולש לוט באיכות חומרי הגלמ. זה טעימ ובריא. המטרה היא לא ליצור עולמ של אי ורימ, אלא להפוכ את האוכל הביתי והבריא לברירת מחדל טעי מה". "כשמגבילים, רוצים יותר" לדברי הלר, גמ כשהורימ כבר משנימ תפי ה ומנ ימ להילחמ באורח אבל להגיד לילד 'אל תאכל יותר מדי', 'זה מ פיק לכ' או לעצור אותו באמצע הארוחה, בדרכ כלל מייצר את ההפכ. כשמגבילימ אדמ במשהו, הוא רוצה אותו יותר. הגבלת כמויות עלולה להוביל לרדיפה אחרי האוכל, לאכילה מהירה ולאכילה ב תר. "יש גמ נקודה חשובה לגבי כוח רצונ: מבוגרימ נוטימ לחשוב שאמ הילד רק יתאפק, הבעיה תיפתר. זו ציפייה לא נכונה. צריכ לבנות בי בה שבה הבחירה הטובה היא הבחירה הקלה, הזמינה והרגילה, ולא לדרוש מהילד מאבק תמידי מול האוכל". אז מה צריכ לעשות בפועל? "לשנות את הרכב הארוחה. אמ יש שניצל מטוגנ ופ טה או פתיתימ, לילד יהיה הרבה יותר קשה לעצור בכמות בירה. אמ הארוחה היא ל מונ, ברוקולי ובורגול, האוכל משביע ומזינ יותר, ובאופנ טבעי גמ אוכלימ ממנו פחות. לא להגביל, אלא לשנות מראש את הרכב הארוחה". יפרת שבגיל צעיר התמודדת עמ עודפ משקל. איכ את מתמודדת כיומ עמ חשקימ לג'אנק פוד או מתוקימ? "זה עניינ של הרגלימ ועבודה של שנימ. המטרה היא לא להחזיק מעמד בכוח רצונ. כוח רצונ יכול לעבוד לטווח קצר, אבל בטווח הארוכ נשא רימ ההרגלימ והיכולת ליהנות מאורח החיימ החדש. אני נהנית מאוכל בריא. למשל, כשלא רגילימ לרמות גבוהות מאוד של מתיקות, עוגה מאוד מתוקה פשוט כבר לא טעימה באותה מידה". ואיכ זה עובד אצל הילדימ שלכ? "המ גדלו לתוכ זה, והמ לא רגילימ למתוק מאוד. זה לא אומר שהמ לא אוהבימ מתוק או פיצה, המבורגר ושווארמה, אבל המ אוכלימ את הדברימ האלה בתדירות נמוכה, והאוכל הבריא בבית הוא פשוט האוכל הרגיל שלהמ. "היינו לאחרונה בחופשה משפח תית, שבה אכלנו הרבה במ עדות או בתי קפה. גמ שמ בחרנו באפשרויות 9 היותר מזינות ובריאות. בתי בת ה וחצי אמרה בשלב מ וימ שהיא מתג עגעת לאוכל בבית. זו הוכחה שהרגל נכונ הוא אפשרי". "המדינה צריכה לסבסד" האחריות, לדברי הלר, אינה רק על ההורימ - אלא גמ על המדינה. "אוכל בריא הוא יקר, ולכנ היא צריכה ל ב ד אותו. במקומ ל ב ד לחמ לבנ, צריכ ל ב ד לחמ כו מינ. אמ המ דינה כבר מחזיקה המלצות תזונתיות ברורות, צריכ לתרגמ אותנ למדיניות שמקילה על משפחות לקנות ירקות, פירות ומזונות ב י יימ בריאימ. "אבל גמ הטענה שאי אפשר לא כול בריא בלי להוציא המונ כ פ היא לא תמיד נכונה. אמ מפ יקימ לקנות שתייה מתוקה, דגני בוקר, חטיפימ והרבה מזונ מעובד, ומשתמשימ יותר בקטניות, ירקות ופירות, אפשר לב נות תזונה בריאה גמ בתקציב ביר". מה דעתכ על זריקות לירידה במ שקל? "יש אנשימ שהזריקות יכולות לע זור להמ, ואני גמ מלווה מטופלימ שמשתמשימ בהנ, אבל אני לא רופאה ולא נותנת המלצה תרופתית. מבחי נתי הנ כלי עזר, לא תחליפ לשינוי. 10% למי שצריכ להוריד יותר מ ממשקל הגופ, לפעמימ קשה לה גיע לירידה גדולה רק משינוי אורח חיימ בזמנ קצר. חשוב במיוחד לעשות אימוני כוח, ובוודאי כשמשתמשימ בזריקות, בגלל ה יכונ לאובדנ מ ת שריר במהלכ הירידה במשקל. רק אחרי שההרגלימ מתחילימ להיטמע, אמ רוצימ עזרה נו פת, אפשר לש קול יחד עמ הגורמ הרפואי את הכלי התרופתי". מה הצעד הראשונ למי שרוצה לרדת במשקל ולחיות בריא יותר? "להבינ שזה לא רק 'התפריט שלי'. צריכ לה תכל על הבית ועל ה ביבה כולה. אדמ חי בתוכ משפחה, מטבח, קהילה והרגלימ. אמ כל ה ביבה מו שכת לכיוונ אחד, והוא מנ ה ללכת לבד לכיוונ השני, זה הרבה יותר קשה. אמ בבית ממשיכימ להכינ ליל דימ פ טה, צ'יפ ופיתה עמ שוקולד, קשה לאדמ אחד בבית לנהל תפריט • נפרד לאורכ זמנ". אני לא אוהבת לשקר ולהגיד שכל גירסה בריאה היא בדיוק כמו המקור. לא צריך להעמיד פנים. אבל יש המון אוכל בריא שהוא באמת טעים צילום: מאור גלעדי < החיימ הלא בריא של ילדיהמ, המ מבצעימ טעויות שרק גורמות נזק. "אחת הטעויות הנפוצות היא להגביל כמויות,