"הארגון - המגזין החברתי של ישראל" | 75 | אפריל 2025 ניסן תשפ"ה

אביב הגיע פסח בא... מתכונים טעימים ומנצחים לחג... חג שמח! עוגת שוקולד ולוטוס לפסח החג האביבי הזה הביא לי השראה להכין עוגה קלילה ורכה והטעם מה איתו??? ממממממ יאמי יאמי אפשר לאמץ לכל הזדמנות... ולהכין תבנית 170 קדימה לחמם תנור לחום מרופדת בנייר אפייה. 26 עגולה מצרכים: למלית: צנצנת ממרח לוטוס 1/2 לציפוי: שמנת מתוקה 1 כפות פודינג וניל או אבקת סוכר 2 מעט ממרח לוטוס לקישוט לעוגה: ביצים 6 כוס סוכר 1/2 קורט מלח כפית תמצית וניל 1 פודינג שוקולד 1 הכנה: להקציף ביצים שלמות עם קורט מלח וסוכר עד לקבלת קצף תפוח, להנמיך את מהירות המיקסר, חשוב מאד... ולהוסיף את הוניל והפודינג ממש לזמן קצר עד לקבלת דקות. 35- תערובת אחידה, לצקת לתבנית ולאפות כ לאחר שהעוגה התקררה, לחמם מעט את ממרח הלוטוס במיקרוגל ולמרוח על העוגה. להקציף שמנת מתוקה ולמרוח על העוגה. לקשט במעט ממרח לוטוס...יאמי... עוגיות חמאת בוטנים בין הנקיונות מצאתי גם זמן לאפות עוגיות, ללא גלוטן ומתאימות לכל השנה. עוגיות חמאת בוטנים ממולאות בנוטלה, איזה שילוב מנצח.. טעים וממכר... מצרכים: כוס חמאת בוטנים אפשר גם כזו עם שברי בוטנים 1 כוס סוכר 1/3 L ביצה 1 כפית תמצית וניל למילוי: נטיפי נוטלה קפואים הכנה: לרפד תבנית תנור בנייר אפייה 170 לחמם תנור לחום לערבב היטב את המצרכים, לגלגל לכדורים קטנים, למלא כל כדור בנטיף נוטלה, לאפות כעשר דקות עד להזהבה... זהו, מומלץ להכין כמות כפולה. אפשר להכין את העוגיות גם ללא הנוטלה, או עם כל ממרח שוקולד אחר....פשוט וטעים. 2025 אפריל | ניסן תשפ״ה 96