"הארגון - המגזין החברתי של ישראל" | 73 | אוקטובר 2024, תשרי תשפ"ה

להמתיק את השנה החדשה ואת החיים של כולנו... ריבת חבושים קבלו מתכון לריבית חבושים נפלאה. מצרכים: יח' חבושים 4 תפוח רצוי סמיט 1 יח' ציפורן (שלם) 5 מקל קטן קינמון לסירופ סוכר: כוסות סוכר 2½ כוס מים 1 הכנה: להשרות למס' שעות את החבושים במים. לקלף ולחתוך לקוביות (כולל התפוח ויחד עם הליבה שלו). להביא לרתיחה עד שהחבושים מתרככים מעט, בינתיים להכין את הסירוף, לבשל על להבה קטנה, ואז להעביר את הקוביות לסירופ עם הציפורן והקינמון, ולהמשיך לבשל עד שהם מתרככים והצבע הופך לעינברי. מאפינס דבש אישי קטנות. 15 יחידות רגילות או 12 מצרכים: לפני שמתחילים לקחת חצי כוס מים רותחים לשים דקות. 5 תיון ולחכות L ביצים 3 כוס סוכר לבן 1/4 כוס דבש 1/4 כוס סוכר דמררה ¼ כוס שמן ½ וחצי כוסות קמח 1 גר' אגוזים/שקדים קצוצים גס לפיזור מעל לבלילה 50 הכנה: לערבב את המצרכים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת קרמית וחלקה ללא גושים, אני אוהבת למזוג בעזרת כד מידה, זה יותר נוח, לצקת לכוסיות לפזר מעל דקות, לא יותר 17 - אגוזים או שקדים גרוסים ולאפות כ מדיי על מנת לא לייבש, פשוט לנעוץ קיסם במרכז ולבדוק אם הוא יוצא עם פרורים.... זהו מוכן.... שנתפנק???? טיפ: אפשר לאחר הקירור לפזר אבקת סוכר, ואפשר גם לקשט עם קצפת, אפשר לצקת מעט סירופ העשוי מכמות שווה של סוכר ומים שבושלו עד להמסת הסוכר, לבחירתכם. העוגה עסיסית וטעימה אפילו יותר למחרת. כפיות קקאו 3 כף אבקת נס קפה רגיל כפית קינמון קורט סודה לשתיה שקית אבקת אפיה 1 2024 אוקטובר | תשרי תשפ״ה 76