אלצהיימר ודמנציות אחרות | רחל ברנבאום עורכת

אלצהיימר ודמנציות אחרות 187 אם לחולה אין רגישות מספקת לחדירת מזון ולאספירציה, יש לעודד אותו להשתעל או לכחכח בגרונו לאחר מספר לגימות או נגיסות, על מנת שיפלוט כל חומר שעלול היה להיכנס לדרכי האוויר שלו. יש לבקש מהחולה לבלוע בליעה יבשה במיוחד על מנת לסלק שאריות פרינג'יאליות העלולות להיוותר לאחר הבליעה הראשונית. שינויים בדיאטה יכולים לסייע לחולה להתנהל טוב יותר בשעת הארוחות. ניתן לעבות נוזלים בעזרת חומרים מסמיכים המצויים בשוק, על מנת שירדו במורדות הפארינקס לאט יותר כעיסה מלוכדת אחת. ניתן למעוך מזון מוצק לפירה או למזונות רכים אחרים הניתנים ללעיסה קלה יותר. אפשר להוסיף רטבים למזון מוצק על מנת להוסיף לו לחות ובכך לסייע ליצירת העיסה. ניתן להגיש לגימות של נוזלים ונגיסות של מזון לסירוגין כדי להקל על סילוק המזון מהפרינקס. לפנינו רשימה של אסטרטגיות נוספות לשעת הארוחות, שיסייעו בהאכלת החולה במחלת אלצהיימר. רשימה זו נלקחה מקורס באינטרנט הניתן על ידי סו קורפמן, .) Bourgeois & Mason, 1996 קלינאית תקשורת ( האתגר ההתערבות שכחנות ודיס-אוריינטציה לרוב מפרש לא נכון את צורכי הגוף באשר לרעב ולמזון להציע נוזלים ומים כל הזמן. חוסים במוסד אינם מבקשים לשתות, התייבשות עלולה לגרום להגברת התוקפנות משחק עם האוכל, שוכח כיצד לאכול, אינו מזהה מזון כמזון לעתים קרובות חוסים במוסדות מתקשים לעבור לאכול, מהפעילות שלפני הארוחה אל הארוחה עצמה. כתוצאה מכך הם משחקים עם האוכל שכן אין בסביבה רמזים ליידע אותם שהפעילות השתנתה. יש לשנות את מראם של השולחנות כדי לסמן למטופלים שהפעילות כעת הינה אכילה, בכך שנשתמש במפת שולחן, מפיות לאכילה, פרחים, סלסילות למפיות. אוכל בעזרת האצבעות במקום להשתמש בסכו"ם להגדיל את מספר סוגי המזון שניתן לאכול באצבעות; לתת חיזוקים חיוביים לכישורי האכילה של המטופלים; לפשט את מטלת האכילה כדי שיוכלו להצליח בה, בכך מורים להם מה צריך לעשות בכל שלב של האכילה. אינו משתמש נכון בכלי אכילה להגביל את מספר הכלים. לעתים קרובות חוסים עם דמנציה אוכלים בעזרת הסכין כי הם מרימים אותו בידם הימנית, השלטת, כדי לחתוך את המזון (אם הדבר נחוץ ואם לאו) ואז הם שוכחים להורידו ולבחור במזלג או בכף.